DESCRIPCIÓN
Les saveurs exotiques, les couleurs et les textures de la cuisine japonaise, soutenues par l'utilisation de produits naturels, frais et nutritifs, la rendent chaque jour plus populaire. La combinaison sereine et subtile des ingrédients, des ustensiles pour les contenir, des techniques de cuisson et des faïences pour les présenter, impliquent ensemble un rituel symbolique, héritage d'un passé glorieux encore respecté et recréé. Ce livre présente et illustre une grande variété de recettes de base et courantes sur la table familiale japonaise, avec toutes les informations nécessaires pour faciliter leur préparation dans le monde occidental trépidant.
DETALLES
- mille neuf cent quatre vingt seize
- Espagnol
- 1,5 kg
- 180pages
- 25,4 x 30,5 cm
- 95893932500
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CRÉDITOS
- Auteurs : Tamiko Nakasu, Alicia A. Komiya
- Editeur : Benjamín Villegas
- Photographie : Matthieu Leighton
Ce livre a été créé, conçu et développé en Colombie avec le soutien institutionnel de : Alco Ltda., Banco de Crédito